意大利Grotta Paglicci洞穴研究发现人类2.5万年前就开始吃燕麦片

意大利Grotta Paglicci洞穴研究发现人类2.5万年前就开始吃燕麦片（STEFANO RICCI）

（中国化石网报道）据EurekAlert!：采猎者们在农耕普及前的2.5万年前就开始吃麦片了吗？这是一项来自意大利东南部一个叫Grotta Paglicci的洞穴的新研究的结论，大约32000年前，晚期旧石器时代的采猎者们曾在其中生活过。研究人员在山洞里的一个石杵上发现了明显的燕麦粒的痕迹 ，本周的《美国科学院学报》报告说。

从很多其它方面来看，这都是当时一个很典型的洞穴，里面有马壁画、人类墓葬，和石器时代的工具。然而，留在杵上的燕麦淀粉粒痕迹清楚地表明，洞穴的居民对植物的利用十分成熟，石头上同研磨技术一致的磨损痕迹支持了这一结论。此外，对燕麦粒的分析表明，在被磨成粉以前它们被加热过，应该是为了将它们干燥到和现在燕麦加工前受干燥的程度一样。

研究人员补充说，尽管没有“直接证据”表明古人接着将这些燕麦粒与水混合并煮熟，但这样的过程可以得到“合理的假设”，意思是我们的祖先或许在农业问世很久之前就食用燕麦片了。